Kuih Cucur Jawa

Kepada yg berminat untuk membuat kuih cucur jawa, amat mudah & senang..

BAHAN-BAHAN  :-

1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
3/4 cawan gula merah
1/4 cawan gula pasir
1 cawan air suam
sedikit garam

Campurkan semua bahan diatas dan gaul sehingga sebati.
Jika mahukan hasil yang memuaskan, biarkan 1-2 jam sebelum digoreng.

CARA-CARA MEMASAK  :-

Masukkan minyak masak ke dalam kuali, tidak terlalu banyak, tidak terlalu sedikit
Panaskan kuali dengan tahap kepanasan sederhana
Cucur jawa boleh mula digoreng apabila minyak sudah panas

** Untuk penghasilan yang sempurna (terhasil bingkai ditepi kuih) peranan dalam mengawal api adalah penting